El presidente de Comodoro Turismo, Eduardo Carrasco, destacó el éxito de una nueva edición de Festín de Sabores y confirmó que el evento superó por primera vez las 50 mil personas durante todo el fin de semana en el Predio Ferial.

En diálogo con La Tribuna por Radio del Mar, Carrasco aseguró que la convocatoria “superó las expectativas” no solo por la cantidad de asistentes, sino también por el importante volumen de ventas registrado por los más de 150 expositores que participaron.

“Fue la edición que más cantidad de personas asistieron durante todas las jornadas y el volumen de ventas para todos los expositores fue espectacular”, afirmó.

Si bien todavía resta el análisis final de las encuestas de satisfacción y consumo realizadas a los participantes, el funcionario adelantó que muchos stands agotaron stock incluso antes del cierre del evento.

“Muchísimos expositores se quedaron sin stock al final del segundo día. Otros tuvieron que salir a comprar mercadería o producir nuevamente durante la noche porque no les alcanzaba”, explicó.

Carrasco remarcó además el crecimiento sostenido del evento gastronómico, que este año amplió tanto el sector interior como el Patio de Fuego al aire libre, una apuesta que —según sostuvo— resultó exitosa gracias al acompañamiento del público y las buenas condiciones climáticas.

“El patio estuvo lleno todo el tiempo. Se disfrutó muchísimo tanto el espacio interior como el exterior”, señaló.

Otro de los puntos destacados fue la presencia de visitantes de distintos puntos de la Patagonia y del país. Según indicó, hubo asistentes provenientes de Santa Cruz, el Valle, la Cordillera, Río Negro e incluso Buenos Aires, además de periodistas especializados en gastronomía que recorrieron el evento.

“Se llevaron una sorpresa enorme por la magnitud del Festín, la calidad del evento y especialmente por la gastronomía patagónica”, aseguró.

En ese sentido, Carrasco destacó la creatividad de los cocineros locales y el uso de productos regionales como algas, cordero, centolla y langostinos en propuestas innovadoras.

“Les llamó mucho la atención cómo se trabaja con algas no solo en platos salados, sino también en dulces, conservas y sales”, comentó.

El titular de Comodoro Turismo consideró que el éxito del evento también responde a que el Festín “ya forma parte de la identidad de la ciudad”, además del esfuerzo realizado por los expositores para mantener precios accesibles.

“Había platos entre 15 y 20 mil pesos y eso permitió que muchas familias pudieran disfrutar del evento”, expresó.

Finalmente, Carrasco confirmó que Festín de Sabores continuará realizándose una vez por año, aunque adelantó que desde el municipio seguirán acompañando propuestas gastronómicas privadas y nuevos eventos turísticos en la ciudad.

“Nosotros tenemos que seguir trabajando para visibilizar a Comodoro como destino y acompañar a quienes quieran generar nuevos eventos”, concluyó.