En el marco del Ciclo de Educación Diabetológica, el Hospital Zonal Alvear de Comodoro Rivadavia realizará este martes 20 de octubre el taller presencial “Aprender a elegir: Índice glucémico y etiquetado nutricional”. La actividad será gratuita y abierta a toda la comunidad, con el objetivo de acercar información y herramientas para tomar decisiones más conscientes sobre la alimentación.
En diálogo con Nuestras Mañanas por Radio Del Mar, la licenciada en Nutrición Flavia Buttazzi explicó que la propuesta abordará dos aspectos fundamentales: cómo responde la glucosa en sangre después de consumir determinados alimentos y cómo interpretar correctamente las etiquetas nutricionales de los productos.
“Es algo más específico. El índice glucémico, en grandes rasgos, es cómo se clasifican los alimentos según la rapidez con la que se eleva la glucosa después de ser consumidos”, explicó la profesional.
El taller también pondrá el foco en el etiquetado nutricional, una herramienta que permite conocer mejor la composición de los productos que se encuentran en las góndolas y evaluar qué se está consumiendo.
En ese sentido, Buttazzi destacó la importancia de aprender a leer la información de los envases para contar con más elementos al momento de elegir los alimentos. “La idea es ver qué estamos consumiendo realmente y poder ser consumidores más inteligentes”, señaló.
La iniciativa forma parte de las acciones de educación y prevención vinculadas con la diabetes, pero está destinada a toda la comunidad, ya que conocer la composición de los alimentos y comprender su impacto en el organismo puede contribuir a mejorar los hábitos alimentarios.
Día, horario y lugar de la actividad
El encuentro se realizará este martes 20 de octubre a las 10:30 en el Auditorio del Hospital Zonal Alvear, ubicado en Juan Ramón Balcarce 1240, en el barrio General Mosconi de Comodoro Rivadavia.
La actividad es gratuita y abierta a la comunidad. La organización está a cargo de la Unidad de Diabetes del Hospital Zonal Alvear, junto con la Secretaría de Salud y el Gobierno del Chubut.
La propuesta busca que los participantes incorporen conocimientos prácticos para interpretar las etiquetas nutricionales, comprender el índice glucémico y tomar decisiones más informadas sobre su alimentación cotidiana.
