Comodoro Conocimiento, en conjunto con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), llevará adelante una capacitación virtual orientada a fortalecer las capacidades de elaboradores y productores de alimentos de la región, con foco en la formalización comercial y el cumplimiento de la normativa vigente.

La propuesta se desarrollará los días 12 y 14 de mayo, de 9 a 11 horas, a través del Campus Virtual de Comodoro Conocimiento, y estará destinada a emprendedores, productores de alimentos y diseñadores gráficos.

Según se informó, la capacitación abordará dos ejes principales. Por un lado, se trabajará sobre el proceso de habilitaciones municipales, provinciales y nacionales, incluyendo el uso de la plataforma SIFEGA y la documentación sanitaria necesaria para obtener los registros RNE y RNPA.

Por otra parte, se brindarán herramientas vinculadas al rotulado de alimentos envasados, contemplando aspectos del Código Alimentario Argentino, la Ley de Rotulado Frontal y el sistema de sellos de advertencia de ANMAT. También se analizarán errores frecuentes en el diseño de etiquetas.

La formación estará a cargo de Analiz Alfonso, integrante del Departamento de Alimentos y Bebidas de la Patagonia del INTI.

Desde la organización destacaron que la formalización comercial representa un paso clave para garantizar la calidad de los alimentos y ampliar las posibilidades de comercialización de los productos regionales.

Pre-inscripción: http://linktr.ee/comodoroconocimiento