La emoción desbordaba en el predio del Festín de Sabores cuando Los Amigos del Asado fueron anunciados como los ganadores de la edición 2026. El grupo de cocineros y aficionados a la gastronomía, llegado desde Santa Cruz, se quedó con el primer puesto y vivió el reconocimiento con la misma intensidad que una hazaña deportiva.

“Es como si hubiésemos ganado otro campeonato del mundo”, expresó Faustino, uno de los referentes, todavía sorprendido por el logro. “No lo imaginábamos, porque había excelentes profesionales y propuestas de altísimo nivel. Haber obtenido el primer puesto en Comodoro, siendo visitantes, habla muy bien de esta ciudad y del valor que le da a nuestro trabajo”, destacó.

La participación del grupo no fue improvisada. Según explicó, hace dos años que recorren distintos eventos gastronómicos de la región y aprovecharon la invitación al Festín para presentarse con una propuesta a la altura de la competencia.

“Queríamos estar al nivel de Comodoro. Sabíamos que había muy buenos estándares y que el Ente Comodoro Turismo realiza una inversión importante para que todos los que trabajamos en gastronomía podamos seguir creciendo y sosteniendo nuestra actividad”, señaló.

Faustino, quien además cuenta con experiencia como periodista gastronómico, no dudó en calificar al Festín de Sabores como uno de los eventos más importantes de toda la Patagonia.

También remarcó la importancia de este tipo de encuentros en un contexto económico complejo para el sector gastronómico del sur argentino.

“Para el productor, el cocinero y el feriante, estos eventos son fundamentales. Nos permiten mostrar nuestro trabajo, generar movimiento económico y seguir apostando a lo que amamos”, afirmó.

El triunfo fue dedicado a quienes no pudieron viajar y a las familias que acompañan el esfuerzo detrás de cada preparación.

El camino hasta Comodoro no estuvo exento de dificultades. El grupo salió de Santa Cruz con nieve, montó su stand bajo la lluvia y enfrentó el clima patagónico con la misma actitud con la que cocinan.

“Si hacemos asado y vivimos en la Patagonia, tenemos que aguantar todos los climas”, dijo entre risas.